200 g de chocolat à pâtisser (50 a 70%) + 50 g pour le glaçage
100 g de beurre fondu
125 g de farine
4 oeufs
100 g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de vanille
1 pincée de fleur de sel
Etapes de la recette
Fouettez les œufs, le sucre et la vanille jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux, puis ajoutez le beurre fondu.
Faites fondre le chocolat (bain marie ou micro-ondes 1 min 30) – réservez-en un peu pour le nappage – pour puis une fois qu’il a un peu refroidi, ajoutez le à la préparation.
Ajoutez ensuite les ingrédients secs : farine et levure chimique tamisées, fleur de sel. Mélangez avec une spatule.
Versez votre préparation dans votre moule à muffins avec une cuillère à glace ou une grosse cuillère, et enfournez 15 minutes à 180°C
Laissez refroidir les muffins puis trempez-les ensuite sur le dessus dans le chocolat fondu restant
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