INGRÉDIENTS :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 250 g de mozzarella
- 150 g de saumon fumé
- 3 oeufs
- 25 cl de créme fraîche (semi-épaisse)
- aneth
- poivre
PRÉPARATION :
-
1
Laissez égoutter la mozzarella pendant 20 min.
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2
Préchauffez le four th.6 (180°C).
-
3
Tapissez un moule à quiche de pâte brisée.
-
4
Disposez le fond de mozzarella coupée en tranches.
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5
Recouvrez de saumon fumé.
-
6
Battez les oeufs avec la créme, l’aneth et du poivre.
-
7
Recouvrez la quiche de cette préparation.
-
8
Enfournez pendant 35 min.
-
9
Servez chaud ou tiéde.
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